食品廠房可以說是只會多不會少，并且質量要求也是同樣的道理，只有在生產(chǎn)源頭上做好工作，才能控制好垃圾食品的流通，這種廠房有GMP認證要求嗎？下面中凈為大家?guī)硐嚓P介紹。

GMP是一種實際的食品品質保證管理體系，規(guī)定食品加工廠在生產(chǎn)制造、包裝及貯運食品等全過程中，相關工作人員、工程建筑、設備、機器設備等的設定及環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)制造全過程、產(chǎn)品品質等管理方法均能合乎優(yōu)良生產(chǎn)制造標準，避免 食品不在衛(wèi)生狀況或很有可能造成環(huán)境污染或質量受到影響的自然環(huán)境下生產(chǎn)制造，降低生產(chǎn)制造安全事故的產(chǎn)生，保證 食品健康安全和質量平穩(wěn)。

申請辦理食品生產(chǎn)許可，Zui先要依據(jù)經(jīng)營者所生產(chǎn)制造的商品，確定生產(chǎn)制造場所是不是全封閉式、是不是環(huán)境保護、是否污水處理等狀況。一般來說食品廠室內(nèi)裝修除開凈化車間務必裝修吊頂之外，別的生產(chǎn)車間可吊并不吊。

食品生產(chǎn)加工生產(chǎn)車間以選用鋼混結構或磚砌構造為主導，并依據(jù)不一樣商品的必須，在總體設計上，合適實際食品生產(chǎn)加工的特別要求。生產(chǎn)車間的合理布局既要有助于各生產(chǎn)制造階段的互相對接，又要有助于生產(chǎn)過程的環(huán)境衛(wèi)生操縱，避免 加工過程交叉式環(huán)境污染的產(chǎn)生。生產(chǎn)車間應當有著優(yōu)良的自然通風標準，生產(chǎn)車間的氣旋方位應當是以清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動性?？孔怨庹盏纳a(chǎn)車間，生產(chǎn)車間的窗子總面積與生產(chǎn)車間總面積之比應不小于1：4。

廠房總面積合適生產(chǎn)制造規(guī)定；生產(chǎn)車間開設合理的防護，避免 微生物、有機化學和物理學交叉式環(huán)境污染，木地板、墻壁、照明燈具、排煙系統(tǒng)等要符合國家安全性規(guī)定等。食品GMP規(guī)定加工廠的生產(chǎn)線務必依照生產(chǎn)工藝流程和環(huán)境衛(wèi)生、品質規(guī)定，區(qū)劃清潔等級，并應按生產(chǎn)制造生產(chǎn)流程及所規(guī)定的環(huán)境衛(wèi)生等級開展布局調整，同一生產(chǎn)車間和相鄰車問開展的各類生產(chǎn)制造實際操作不可互相防礙。其設計方案規(guī)定較大 水平地避免 。

食品公司有效證件中一定會規(guī)定場所評定的，在其中會規(guī)定提供施工單位具備有關的食品廠房修建有關資質證書有效證件的證實。廠房現(xiàn)場的查驗，安全消防認證，及其食品、醫(yī)藥行業(yè)務必根據(jù)的GMP認證等。

以上就是深圳中凈環(huán)境工程為大家介紹的“食品廠房GMP認證”，希望能對您有所幫助。對于大部分的廠房來說都是需要有這些認證的，否則生產(chǎn)的產(chǎn)品通過不了出廠檢測。

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